近日，记者来到望海街道永福社区，这里稻虾田成片相连，碧波倒映着蓝天白云，稻田中不时蹿出小龙虾。去年，望海街道在新兴社区、兴隆村和永福社区投用虾田1650亩，承包户们每日巡塘喂虾，信心满满。

　　秦王英是永福社区首个稻虾种养户，她从服装行业跨行过来，此前从未涉足过农业。“如果没有政府免费培训和专家指导，我也不敢轻易跨行。”秦王英坦言，自从3年前开展稻虾种养，80亩土地每年收入都不错。“投入小，回本快，像我第一年就回本了，第二年就开始赚钱。”秦王英说。

　　去年，望海街道在海盐北部特色产业示范带建设中以三个村（社区）为核心示范区，连片打造稻虾示范田5200亩。

　　开挖新塘简单，做好后续发展难。为实现绿色生态高效种养，望海街道为核心区每一块稻虾田配套建设生态拦截沟、绿色防控设施，开展环境提升改造，落实技术指导，让水、虾、稻、环境全面趋向优质。

　　在新兴社区的村道旁，两栋建筑正在抓紧建设中，其中一栋建筑——海盐县稻虾社会化服务中心已经搭好框架，预计4月底完成地面和一层浇筑，5月底投入使用，将为稻虾产业提供交易、选虾、冷库存储等多种服务。“我们已经对接好入驻的小龙虾收购商，预计比当前的固定收购点规模大一倍，两者加起来，基本能满足全域小龙虾的销售需求。”望海街道农业农村办副主任周文杰说。

　　繁育、养殖、销售、技术支持，望海街道稻虾产业链越来越完整。凭借着良好的基础，优越的“颜值”，文旅产业也正在孕育中。稻虾社会化服务中心旁的稻虾科普体验培训馆已经结顶，即将投入使用。馆内将展出本地稻虾绿色生态优质的特色，为有志于这一行业的农户提供技术培训。“我们提出‘两白两肥’的概念，即腹白、腮白，黄肥、肉肥，致力打造小龙虾界的‘白富美’。”周文杰表示。

　　放眼北部，还有更多“惊喜”！位于于城镇的海盐龙虾专业批发交易市场项目将于今年验收，去年试运营期间，小龙虾交易量超800吨、交易额超2000万元。位于沈荡镇的年产150万份龙虾预制菜深加工项目已经完成基础建设，等待设备进场，鲜美的小龙虾深加工产品即将端上餐桌。

　　于城镇的蓝龙虾是海盐稻虾田中的“新贵”，个大肉多，正好满足“老饕”的胃口。今年，该镇的蓝龙虾全产业链综合示范项目将完成育苗车间建设，预计可繁育蓝龙虾苗9000万尾以上，供给4万亩以上稻田。

　　此外，记者从县农业农村局了解到，一年一度的海盐稻田龙虾文化节，将于“五一”小长假期间举办，狂欢整个节假日。

　　很少有一种地方产业，能让全民狂欢。海盐稻虾产业，正在散发这样的魅力。今年，海盐共有稻虾综合种养面积5.03万亩，预计小龙虾总产量6000吨，规模列嘉兴市第一。通过标准化养殖、提升种苗品质、产业链条式发展，海盐稻田小龙虾产业优势凸显——小龙虾品质好，稻虾米生态优质，产业配套设施完善，拥有全省首家、浙北最大的小龙虾交易市场，一整条生态龙虾美食街，稻虾区域公共品牌以及104家百亩以上示范基地。